Θα χρειαστείς
1 συσκευασία φρέσκια σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών
Λίγο αλεύρι για τον πάγκο
150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γλ κανέλα σε σκόνη
1/4 κ.γλ γαρύφαλλο ή κάρδαμο
60 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για το τελείωμα
Λίγη πραλίνα & κανελοζάχαρη
1
Ανοίγουμε μια συσκευασία φρέσκο φύλλο σφολιάτας από την Ζύμη Ψαχνών.
2
Αλευρώνουνε ελαφρά τον πάγκο και ακουμπάμε το πρώτο φύλλο.
3
Απλώνουμε το μισό βούτυρο σε όλη την επιφάνεια του φύλλου. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη με την κανέλα και το γαρύφαλλο.
4
Απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας και πατάμε ελαφρά να κολλήσει.
5
Βουτυρώνουμε με τον ίδιο τρόπο και το δεύτερο φύλλο σφολιάτας και ακουμπάμε πάνω από το άλλο με την βουτυρωμένη πλευρά να ακουμπάει στην ζάχαρη.
6
Πατάμε ελαφρά με τον πλάστη να κολλήσουν και κόβουμε λωρίδες 3 εκ. περίπου.
7
Ρολάρουμε την σφολιάτα και μεταφέρουμε σε μια φόρμα για cupcakes. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμούς στον αέρα για 20'.
8
Με το που τα βγάλουμε από τον φούρνο τα αφαιρούμε κατευθείαν από την φόρμα για να μην κρυώσει η καραμέλα και κολλήσουν.
9
Ρολάρουμε σε κανελοζάχαρη όσο είναι ζεστά και γεμίζουμε με ότι πραλίνα θέλουμε. Φυσικά μπορείτε να βάλετε μαρμελάδα και ότι άλλο τραβάει η όρεξη σας.
Συστατικά
Θα χρειαστείς
1 συσκευασία φρέσκια σφολιάτα Ζύμη Ψαχνών
Λίγο αλεύρι για τον πάγκο
150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γλ κανέλα σε σκόνη
1/4 κ.γλ γαρύφαλλο ή κάρδαμο
60 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Για το τελείωμα
Λίγη πραλίνα & κανελοζάχαρη
Όταν συνδιάζεις την τραγανή και βουτυρένια σφολιάτα με το γλυκό σχήμα των muffins έχεις αυτά τα τέλεια σπιτικά cruffins που θα τα κάνεις συνέχεια.