Ξεκινάμε κάνοντας το πρώτο ζελέ. Σε 250 ml βραστό νερό βάζουμε το ένα φακελάκι ζελέ χωρίς ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά να διαλυθεί.
Προσθέτουμε άλλα 180 ml κρύο νερό απο το ψυγείο. Ανακατεύουμε πολύ καλά και μόλις έχει κρυώσει ελαφρώς ανοίγουμε την κομπόστα και κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Διαφορετικά κόβουμε το φρέσκο φρούτο σε μικρά κομμάτια.
Προσθέτουμε τα κομμάτια στο μείγμα και συνεχίζουμε ρίχνοντας το στραγγιστό γιαούρτι.
Ανακατεύουμε πολύ καλά και βάζουμε σε ένα ταψί 27*19 εκ. περίπου.
Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να σφίξει.
Ετοιμάζουμε το δεύτερο ζελέ και το αφήνουμε να κρυώσει. Βάζουμε σε ένα μπολ 200 ml βραστό νερό και ρίχνουμε μέσα το μείγμα στο δεύτερο φακελάκι.
Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα 200 ml πολύ κρύο νερό.
Μόλις έχει κρυώσει το ζελέ αφαιρούμε το γλυκό από το ψυγείο και αφαιρούμε την μεμβράνη.
Χρησιμοποιώντας την ανάποδη ενός κουταλιού ρίχνουμε σιγά σιγά το κρύο ζελέ με πρόσοψη ώστε να πέφτει πάνω στην καμπύλη του κουταλιού και όχι κατευθείαν πάνω στο γλυκό.
Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς στο ψυγείο και έπειτα κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Μπορείτε να χωρίσετε το γλυκό σε 6 ή 8 κομμάτια. Αν χωριστεί σε 6 μερίδες, η κάθε μερίδα περιέχει περίπου 53 θερμίδες, 6,8 γρ πρωτεΐνης, 4,8 γρ υδατανθράκων και 0,2 γρ λίπους. Αν χωριστεί σε 8 μερίδες, η κάθε μερίδα περιέχει περίπου 40 θερμίδες, 5,1 γρ πρωτεΐνης, 3,6 γρ υδατανθράκων και 0,1 γρ λίπους.
Συστατικά
Ένα πανεύκολο γλυκό με μπόλικη πρωτεΐνη και πολύ χαμηλές θερμίδες. Γύρω στις 50-60 θερμίδες ανά μερίδα. Μπορείς να το προσαρμόσεις με ότι ζελέ θες.