Βάζουμε το ψιλοκομμένο μπέικον στο τηγάνι να τσιγαριστεί για λίγα λεπτά. 

Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τα λάδια, το αλάτι το πιπέρι και το αυγό. 

Ανακατεύουμε πολύ καλά να έχουμε ένα μείγμα και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί, το μπέικιν πάουντερ και το μπέικον. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με το σύρμα.

Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι σε δύο δόσεις και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή και αφράτη ζύμη. 

Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο αλεύρι ακόμη αν είναι πολύ κολλώδης η ζύμη. Ουσιαστικά θέλουμε να είναι αφράτη και να μην κολλάει.

Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα να προθερμαθεί.

Ξεκινάμε να πλάθουμε τα πιτάκια. Θα βγουν περίπου 25 κομμάτια. Τα κάνουμε μπαλάκια και τα πατάμε ελαφρώς. Τα στρώνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Σπάμε ένα αυγό σε ένα μπολ και το χτυπάμε με ένα πιρούνι πολύ καλά. Αλέιφουμε πάνω από τα πιτάκια και πασπαλίζουμε με σουσάμι.

Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Μόλις βγάλουμε αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και απολαμβάνουμε.