Ένα παγωτό κυριολεκτικά της τελευταίας στιγμής που παραμένει αφράτο και μαλακό με έντονη γεύση σοκολάτας που μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με ξηρούς καρπούς.
Κάνουμε μια διπλή στρώση από διαφανής μεμβράνη μέσα σε μια μακρόστενη φόρμα.
Είναι σημαντικό όλα τα υλικά μας να είναι από το ψυγείο και ειδικά η κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά του παγωτού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για μερικά λεπτά.
Μόλις έχει δέσει αρκετά το μείγμα και έχει γίνει σαν μια παχύρευστη καφέ κρέμα τότε σταματάμε το μίξερ.
Περιχύνουμε το μισό μείγμα μέσα στην φόρμα και πασπαλίζουμε με τρούφα, ψιλοκομμένα καρύδια και ότι άλλο θέλουμε.
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα και πασπαλίζουμε με τρούφα ή ότι άλλο θέλουμε.
Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες να σφίξει.
Αφού βγάλουμε από την κατάψυξη για να σερβίρουμε αφήνουμε 4-5 λεπτά εκτός ψυγείου ώστε να μαλακώσει ελαφρά.
Βουτάμε το σκουπ παγωτού σε καυτό νερό και βγάζουμε όσες μπάλες θέλουμε. Ρίχνουμε λίγη πραλίνα sissini από πάνω και λίγο ψιλοκομμένο καρύδι γιατί του πάει πολύ. Απολαμβάνουμε.
Ingredients
Directions
Κάνουμε μια διπλή στρώση από διαφανής μεμβράνη μέσα σε μια μακρόστενη φόρμα.
Είναι σημαντικό όλα τα υλικά μας να είναι από το ψυγείο και ειδικά η κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο.
Προσθέτουμε όλα τα υλικά του παγωτού σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για μερικά λεπτά.
Μόλις έχει δέσει αρκετά το μείγμα και έχει γίνει σαν μια παχύρευστη καφέ κρέμα τότε σταματάμε το μίξερ.
Περιχύνουμε το μισό μείγμα μέσα στην φόρμα και πασπαλίζουμε με τρούφα, ψιλοκομμένα καρύδια και ότι άλλο θέλουμε.
Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα και πασπαλίζουμε με τρούφα ή ότι άλλο θέλουμε.
Βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 10 ώρες να σφίξει.
Αφού βγάλουμε από την κατάψυξη για να σερβίρουμε αφήνουμε 4-5 λεπτά εκτός ψυγείου ώστε να μαλακώσει ελαφρά.
Βουτάμε το σκουπ παγωτού σε καυτό νερό και βγάζουμε όσες μπάλες θέλουμε. Ρίχνουμε λίγη πραλίνα sissini από πάνω και λίγο ψιλοκομμένο καρύδι γιατί του πάει πολύ. Απολαμβάνουμε.
Ένα παγωτό κυριολεκτικά της τελευταίας στιγμής που παραμένει αφράτο και μαλακό με έντονη γεύση σοκολάτας που μπορεί να συνδυαστεί τέλεια με ξηρούς καρπούς.