Είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση αν ψάχνεις να κάνεις ένα δροσερό και εντυπωσιακό γλυκό που μπορείς να απολαύσεις όπου κι' αν είσαι.
Αλέθουμε τα μπισκότα με τα φυστίκια
Ριχνουμε το λιωμενο βούτυρο μεσα στα αλεσμένα υλικα και ανακατεύουμε πολυ καλα μέχρι να ποτίσει καλα το μπισκότο
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το ξύσμα.
Σε ένα άλλο μπολ με το μίξερ χειρός χτυπάμε την κρύα φυτική κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσει μια παχύρευστη μορφή κρέμας.
Προσθέτουμε μέσα το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Θα δείτε οτι αρχίζει να σφίγγει και να γίνεται σαν σφιχτή μους γιαουρτιού.
Παίρνουμε δύο ποτήρια και κάνουμε στρώσεις από το μείγμα με το μπισκότο και από την κρέμα με την εξής σειρά , μπισκότο -κρέμα- μπισκότο- κρέμα.
Τελειώνουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας.
Το γλυκό αυτό ιδανικά μπαίνει στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον ώστε να είναι δροσερό.
Ingredients
Directions
Αλέθουμε τα μπισκότα με τα φυστίκια
Ριχνουμε το λιωμενο βούτυρο μεσα στα αλεσμένα υλικα και ανακατεύουμε πολυ καλα μέχρι να ποτίσει καλα το μπισκότο
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το ξύσμα.
Σε ένα άλλο μπολ με το μίξερ χειρός χτυπάμε την κρύα φυτική κρέμα γάλακτος μέχρι να αποκτήσει μια παχύρευστη μορφή κρέμας.
Προσθέτουμε μέσα το γιαούρτι και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Θα δείτε οτι αρχίζει να σφίγγει και να γίνεται σαν σφιχτή μους γιαουρτιού.
Παίρνουμε δύο ποτήρια και κάνουμε στρώσεις από το μείγμα με το μπισκότο και από την κρέμα με την εξής σειρά , μπισκότο -κρέμα- μπισκότο- κρέμα.
Τελειώνουμε με μαρμελάδα της επιλογής μας.
Το γλυκό αυτό ιδανικά μπαίνει στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον ώστε να είναι δροσερό.
Notes
Είναι μια εύκολη και γρήγορη λύση αν ψάχνεις να κάνεις ένα δροσερό και εντυπωσιακό γλυκό που μπορείς να απολαύσεις όπου κι’ αν είσαι.