Σας έχω την πιο εύκολη τούρτα για αρχάριους με μόνο 5 υλικά που γίνεται μέσα σε λίγη ώρα. Συνδιάσει δυο γεύσεις που όλοι αγαπάμε, μπισκότο και σοκολάτα.
Όποιο από τα τρία παντεσπάνια και να διαλέξεις έχει τον ίδιο τρόπο παρασκευής οπότε πάμε να ξεκινήσουμε.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα να προθερμαθεί. Θα ψήσουμε στην μεσαία σχάρα.
Στο μπλέντερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα πολύ καλά να γίνουν πούδρα.
Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το μπέϊκιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με το σύρμα να πάει παντού.
Προσθέτουμε το γάλα ενώ ανακατεύουμε ταυτόχρονα με το σύρμα να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στην βάση από δύο αλουμινένια ταψάκια διαμέτρου 19 εκ. Στρώνουμε καλά να πάει παντού.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά περίπου. Στο τέλος του ψησίματος μπήγουμε στο κέντρο την λάμα ενός μαχαιριού ή μια οδοντογλυφίδα και εάν βγει στεγνή τότε είναι έτοιμο. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και να σταθεί.
Αφού κρυώσουν καλά τα παντεσπάνια ξεκινάμε να κάνουμε την κρέμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλο το βούτυρο το οποίο είναι πολύ σημαντικό να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μπορέσει να χτυπηθεί.
Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου ώστε να αφρατέψει πολύ καλά και να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τα 3/4 της πραλίνας μέσα στο βούτυρο και χτυπάμε για ένα λεπτό να γίνει όλο ένα μείγμα που κάνει κορυφές.
Βγάζουμε από τα φορμάκια τα παντεσπάνια και αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.
Σε μια πιατέλα η μια τουρτιέρα βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι. Εάν θέλουμε μπορούμε να το κόψουμε στα δύο με ένα μεγάλο πριονωτό μαχαίρι και να κάνετε μια στρώση από πραλίνα. Μπορείτε να δείτε και στο βίντεο παρακάτω πως ακριβώς το κάνω και εγω.
Διαφορετικά απλά το ακουμπάτε επάνω στην πιατέλα και κάνετε μια στρώση από πραλίνα. Έπειτα στρώνετε το 1/3 της βουτυρόκρεμας που φτιάξαμε και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι. Προσέχουμε η εντελώς λεία επιφάνεια του (δηλαδή εκεί που ακουμπούσε το αντικολλητικό χαρτί) να κοιτάει προς τα πάνω.
Καλύπτουμε όλη την τούρτα με την υπόλοιπη κρέμα. Καλύπτουμε και τριγύρω. Έπειτα διακοσμούμε με ότι έχουμε στο σπίτι (λίγο μπισκότο, ίσως maltesers τρούφα κλπ) και κόβουμε σε κομμάτια.
Γενικά αυτή η τούρτα διατηρείται και εκτός ψυγείου, ειδικά αν είναι χειμώνας. Περιόδους με περισσότερη ζέστη βάζουμε στο ψυγείο. Απλώς να θυμάστε πως στο ψυγείο η κρέμα επειδή έχει το βούτυρο παγώνει πάρα πολύ και θα χρειαστεί να την αφήσετε 1-2 ώρες εκτός ψυγείου για να έρθει σε θ.δ ώστε να μπορέσει να φαγωθεί.
Ingredients
Directions
Όποιο από τα τρία παντεσπάνια και να διαλέξεις έχει τον ίδιο τρόπο παρασκευής οπότε πάμε να ξεκινήσουμε.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα να προθερμαθεί. Θα ψήσουμε στην μεσαία σχάρα.
Στο μπλέντερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα πολύ καλά να γίνουν πούδρα.
Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε το μπέϊκιν πάουντερ. Ανακατεύουμε με το σύρμα να πάει παντού.
Προσθέτουμε το γάλα ενώ ανακατεύουμε ταυτόχρονα με το σύρμα να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί στην βάση από δύο αλουμινένια ταψάκια διαμέτρου 19 εκ. Στρώνουμε καλά να πάει παντού.
Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά περίπου. Στο τέλος του ψησίματος μπήγουμε στο κέντρο την λάμα ενός μαχαιριού ή μια οδοντογλυφίδα και εάν βγει στεγνή τότε είναι έτοιμο. Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και να σταθεί.
Αφού κρυώσουν καλά τα παντεσπάνια ξεκινάμε να κάνουμε την κρέμα.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλο το βούτυρο το οποίο είναι πολύ σημαντικό να είναι σε θερμοκρασία δωματίου για να μπορέσει να χτυπηθεί.
Χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά περίπου ώστε να αφρατέψει πολύ καλά και να ασπρίσει.
Προσθέτουμε τα 3/4 της πραλίνας μέσα στο βούτυρο και χτυπάμε για ένα λεπτό να γίνει όλο ένα μείγμα που κάνει κορυφές.
Βγάζουμε από τα φορμάκια τα παντεσπάνια και αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί.
Σε μια πιατέλα η μια τουρτιέρα βάζουμε το πρώτο παντεσπάνι. Εάν θέλουμε μπορούμε να το κόψουμε στα δύο με ένα μεγάλο πριονωτό μαχαίρι και να κάνετε μια στρώση από πραλίνα. Μπορείτε να δείτε και στο βίντεο παρακάτω πως ακριβώς το κάνω και εγω.
Διαφορετικά απλά το ακουμπάτε επάνω στην πιατέλα και κάνετε μια στρώση από πραλίνα. Έπειτα στρώνετε το 1/3 της βουτυρόκρεμας που φτιάξαμε και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι. Προσέχουμε η εντελώς λεία επιφάνεια του (δηλαδή εκεί που ακουμπούσε το αντικολλητικό χαρτί) να κοιτάει προς τα πάνω.
Καλύπτουμε όλη την τούρτα με την υπόλοιπη κρέμα. Καλύπτουμε και τριγύρω. Έπειτα διακοσμούμε με ότι έχουμε στο σπίτι (λίγο μπισκότο, ίσως maltesers τρούφα κλπ) και κόβουμε σε κομμάτια.
Γενικά αυτή η τούρτα διατηρείται και εκτός ψυγείου, ειδικά αν είναι χειμώνας. Περιόδους με περισσότερη ζέστη βάζουμε στο ψυγείο. Απλώς να θυμάστε πως στο ψυγείο η κρέμα επειδή έχει το βούτυρο παγώνει πάρα πολύ και θα χρειαστεί να την αφήσετε 1-2 ώρες εκτός ψυγείου για να έρθει σε θ.δ ώστε να μπορέσει να φαγωθεί.
Σας έχω την πιο εύκολη τούρτα για αρχάριους με μόνο 5 υλικά που γίνεται μέσα σε λίγη ώρα. Συνδιάσει δυο γεύσεις που όλοι αγαπάμε, μπισκότο και σοκολάτα.