Σας ετοίμασα μια πανεύκολη και υγιεινή συνταγή για ένα κέικ με λίγα υλικά χωρίς αλεύρι και αυγά που θυμίζει το αγαπημένο σε όλους banana bread.
Για αυτή την συνταγή θα χρειαστούμε ώριμες & μαυρισμένες μπανάνες. Ωστόσο αν οι μπανάνες σας δεν είναι αρκετά ώριμες μην αγχώνεστε καθόλου. Μπορείτε να τις βάλετε στον φούρνο όπως είναι με την φλούδα και να τις ψήσετε στους 150 βαθμούς για περίπου 7-10 λεπτά. Στον μισό χρόνο τις γυρίζω και από την άλλη πλευρά.
Τρίβουμε την βρώμη στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα να γίνει σαν αλεύρι.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και την ταχινόκρεμα. Με ένα πιρούνι διαλύουμε πολύ καλά την μπανάνα ανακατεύοντας την με την ταχινόκρεμα πολύ καλά ώστε να γίνει ένα ωραίο ημίρευστο μείγμα.
Προσθέτουμε το baking powder και την κανέλα και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε την τριμμένη βρώμη και το λάδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα ώστε να έχουμε ένα μείγμα.
Λαδώνουνε ένα τετράγωνο ταψάκι 22*22 εκ. περίπου και στρώνουμε στην βάση αντικολλητικό χαρτί για εύκολο ξεφορμάρισμα.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και το στρώνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά περίπου.
Αφού το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και έπειτα στρώνουμε στην επιφάνεια λίγη ταψινόκρεμα που μπορεί να μας έχει μείνει ή όποιο άλλο spread θέλετε εσείς.
Κόβετε σε 9 ή 12 κομμάτια αναλόγως το πόσο μεγάλα ή μικρά τα θέλετε. Εγώ σας συνιστώ στα 12 ώστε να καταναλώνετε τόσο όσο πρέπει. Καλή απόλαυση.
Ingredients
Directions
Για αυτή την συνταγή θα χρειαστούμε ώριμες & μαυρισμένες μπανάνες. Ωστόσο αν οι μπανάνες σας δεν είναι αρκετά ώριμες μην αγχώνεστε καθόλου. Μπορείτε να τις βάλετε στον φούρνο όπως είναι με την φλούδα και να τις ψήσετε στους 150 βαθμούς για περίπου 7-10 λεπτά. Στον μισό χρόνο τις γυρίζω και από την άλλη πλευρά.
Τρίβουμε την βρώμη στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα να γίνει σαν αλεύρι.
Σε ένα μπολ βάζουμε τις μπανάνες και την ταχινόκρεμα. Με ένα πιρούνι διαλύουμε πολύ καλά την μπανάνα ανακατεύοντας την με την ταχινόκρεμα πολύ καλά ώστε να γίνει ένα ωραίο ημίρευστο μείγμα.
Προσθέτουμε το baking powder και την κανέλα και ανακατεύουμε.
Τέλος ρίχνουμε την τριμμένη βρώμη και το λάδι συνεχίζοντας το ανακάτεμα ώστε να έχουμε ένα μείγμα.
Λαδώνουνε ένα τετράγωνο ταψάκι 22*22 εκ. περίπου και στρώνουμε στην βάση αντικολλητικό χαρτί για εύκολο ξεφορμάρισμα.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και το στρώνουμε να πάει παντού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα για 30 λεπτά περίπου.
Αφού το βγάλουμε το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και έπειτα στρώνουμε στην επιφάνεια λίγη ταψινόκρεμα που μπορεί να μας έχει μείνει ή όποιο άλλο spread θέλετε εσείς.
Κόβετε σε 9 ή 12 κομμάτια αναλόγως το πόσο μεγάλα ή μικρά τα θέλετε. Εγώ σας συνιστώ στα 12 ώστε να καταναλώνετε τόσο όσο πρέπει. Καλή απόλαυση.
Σας ετοίμασα μια πανεύκολη και υγιεινή συνταγή για ένα κέικ με λίγα υλικά χωρίς αλεύρι και αυγά που θυμίζει το αγαπημένο σε όλους banana bread.