Αν τρελαίνεσαι για ρολάκια κανέλας και θες να τα φτιάξεις σε 5' , τότε σου έχω την πιο εύκολη λύση για πεντανόστιμα cinnamon rolls.
Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη και την κανέλα.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βραχεί όλη η ζάχαρη και να έχουμε ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμο.
Πασπαλίζουμε ελάχιστο αλεύρι πάνω στον πάγκο και απλώνουμε την ζύμη πίτσας.
Την πατάμε ελαφρά με τον πλάστη να ανοίξει λίγο.
Απλώνουμε το μείγμα κανελοζάχαρης σε όλη την επιφάνεια αφήνοντας περιμετρικά 1 εκ. κενό.
Τυλίγουμε κατα μήκος σε ένα σφιχτό ρολό και κόβουμε με ένα κοφταιρό μαχαίρι σε ρολάκια πάχους 3 εκατοστών περίπου.
Βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Εάν θέλουμε σε αυτό το σημείο καλύπτουμε το ταψί με μια πετσέτα (χωρίς να ακουμπάει τα ρολάκια) ώστε να το αφήσουμε 10-15 λεπτά σε σχετικά ζεστό μέρος να ξεκουραστεί λίγο η ζύμη. Φυσικά αν βιάζεστε να τα δοκιμάσετε , τα βάζετε κατευθείαν στον φούρνο για ψήσιμο (εννοείται χωρίς την πετσέτα).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα για 10-12 λεπτά περίπου. Δεν θέλουμε να παραψηθούν και να ξεραθούν.
Όσο ψήνονται τα ρολάκια κανέλας ετοιμάζουμε το γλάσο που θα βάλουμε από πάνω.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και την άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ημίρευστο μείγμα.
Με το που βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε μπόλικο γλάσο πάνω από κάθε ρολάκι κανέλας και απολαμβάνουμε.
Ingredients
Directions
Σε ένα μπολ βάζουμε την ζάχαρη και την κανέλα.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βραχεί όλη η ζάχαρη και να έχουμε ένα μείγμα σαν βρεγμένη άμμο.
Πασπαλίζουμε ελάχιστο αλεύρι πάνω στον πάγκο και απλώνουμε την ζύμη πίτσας.
Την πατάμε ελαφρά με τον πλάστη να ανοίξει λίγο.
Απλώνουμε το μείγμα κανελοζάχαρης σε όλη την επιφάνεια αφήνοντας περιμετρικά 1 εκ. κενό.
Τυλίγουμε κατα μήκος σε ένα σφιχτό ρολό και κόβουμε με ένα κοφταιρό μαχαίρι σε ρολάκια πάχους 3 εκατοστών περίπου.
Βάζουμε σε ένα βουτυρωμένο ταψί ή σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Εάν θέλουμε σε αυτό το σημείο καλύπτουμε το ταψί με μια πετσέτα (χωρίς να ακουμπάει τα ρολάκια) ώστε να το αφήσουμε 10-15 λεπτά σε σχετικά ζεστό μέρος να ξεκουραστεί λίγο η ζύμη. Φυσικά αν βιάζεστε να τα δοκιμάσετε , τα βάζετε κατευθείαν στον φούρνο για ψήσιμο (εννοείται χωρίς την πετσέτα).
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς στον αέρα για 10-12 λεπτά περίπου. Δεν θέλουμε να παραψηθούν και να ξεραθούν.
Όσο ψήνονται τα ρολάκια κανέλας ετοιμάζουμε το γλάσο που θα βάλουμε από πάνω.
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και την άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ημίρευστο μείγμα.
Με το που βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε μπόλικο γλάσο πάνω από κάθε ρολάκι κανέλας και απολαμβάνουμε.
Αν τρελαίνεσαι για ρολάκια κανέλας και θες να τα φτιάξεις σε 5′ , τότε σου έχω την πιο εύκολη λύση για πεντανόστιμα cinnamon rolls.