Αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη είναι το τέλειο υγιεινό σνακ ή κέρασμα για οποιαδήποτε περίπτωση. Το καλύτερο είναι πως γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά με εύκολα και healthy υλικά!
Σε ένα μπλέντερ διαλύουμε τα αμύγδαλα να γίνουν σχεδόν σαν πούδρα. Αφαιρούμε από το μπλέντερ και βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και τους θρυμματίζουμε. Θα γίνουν σαν μια σκληρή πάστα.
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε σε δύο δόσεις το γάλα καρύδας και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα σχετικά ομοιογενές ημίρευστο μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε το κακάο και το μέλι και χτυπάμε με το μπλέντερ.
Αφαιρούμε από το μπλέντερ και βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αμύγδαλο και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε με το κουτάλι ή με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ωραία αφράτη ζύμη.
Πλάθουμε σε μπαλάκια. Αν τα κάνετε μικρές μπουκίτσες βγαίνουν γύρω στα 15 κομμάτια. Ωστόσο αν τα κάνετε πιο μεγάλα γύρω στα 25 γρ βγαίνουν 11 περίπου.
Ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο και σερβίρουμε. Τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο καλά σκεπασμένα.
Συστατικά
Οδηγίες
Σε ένα μπλέντερ διαλύουμε τα αμύγδαλα να γίνουν σχεδόν σαν πούδρα. Αφαιρούμε από το μπλέντερ και βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τους χουρμάδες στο μπλέντερ και τους θρυμματίζουμε. Θα γίνουν σαν μια σκληρή πάστα.
Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε σε δύο δόσεις το γάλα καρύδας και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα σχετικά ομοιογενές ημίρευστο μείγμα.
Τέλος προσθέτουμε το κακάο και το μέλι και χτυπάμε με το μπλέντερ.
Αφαιρούμε από το μπλέντερ και βάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αμύγδαλο και το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε με το κουτάλι ή με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ωραία αφράτη ζύμη.
Πλάθουμε σε μπαλάκια. Αν τα κάνετε μικρές μπουκίτσες βγαίνουν γύρω στα 15 κομμάτια. Ωστόσο αν τα κάνετε πιο μεγάλα γύρω στα 25 γρ βγαίνουν 11 περίπου.
Ρολάρουμε στο ινδοκάρυδο και σερβίρουμε. Τα αποθηκεύουμε στο ψυγείο καλά σκεπασμένα.
Σημειώσεις
Αυτά τα τρουφάκια σοκολάτας χωρίς ζάχαρη είναι το τέλειο υγιεινό σνακ ή κέρασμα για οποιαδήποτε περίπτωση. Το καλύτερο είναι πως γίνονται μέσα σε λίγα λεπτά με εύκολα και healthy υλικά!