Βουτυρώνουμε μια φόρμα ή ένα πυρέξ 26 εκ. περίπου.
Ψιλοκόβουμε το σχοινόπρασο και το αφήνουμε στην άκρη.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε σε μέτρια φωτιά το γάλα.Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντας το κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα.
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα ώστε να προθερμανθεί.
Ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά να διαλυθεί το αλεύρι.
Ανακατεύουμε το μείγμα της κατσαρόλας ανά τακτά χρονικά διαστήματα μέχρι να αρχίσει να πήζει και να κάνει φουσκάλες. Ουσιαστικά θέλουμε να πάρει μια βράση.
Μόλις συμβεί αυτό και έχουμε μια γυαλιστερή κρέμα, αφαιρούμε και ρίχνουμε μέσα το μοσχοκάρυδο, το σχοινόπρασο και την φέτα τρίβοντας την σε μικρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε καλά και τελειώνουμε ρίχνοντας τα διαλυμένα αυγά. Σε αυτό το σημείο θέλει γρήγορο και καλό ανακάτεμα ώστε να έχεις ένα λείο μείγμα.
Ρίχνουμε μέσα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα (μεσαία σχάρα) για 1 ώρα περίπου μέχρι να κάνει ωραία κρούστα από πάνω.
Μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο την αφήνουμε 20 λεπτά περίπου ώστε να σταθεί και έπειτα κόβουμε κομμάτια.
Συστατικά
Μια απίθανη συνταγή σας έχω σήμερα για μια τυρόπιτα χωρίς φύλλο απλά φανταστική που θα ξετρελάνει τους πάντες και γίνεται σε 5 λεπτά.