Η πιο λαχταριστή επιλογή αν ψάχνεις μια εύκολη τούρτα που δεν χρειάζεται ψυγείο και ιδιαίτερες τεχνικές.
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και την σόδα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Ρίχνουμε το νερό και το γάλα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι. Συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
Σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. περίπου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στην βάση και τριγύρω. Διαφορετικά βάζουμε μόνο στην βάση και λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε την φόρμα τριγύρω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα για περίπου 35 λεπτά.
Στο τέλος του ψησίματος μπήγουμε την λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του κέικ για να δούμε εάν είναι έτοιμο. Αν βγει στεγνό τότε είναι έτοιμο το κέικ. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όσο ψήνεται το κέικ ετοιμάζουμε την σάλτσα κόκκινων φρούτων για να κρυώσει και αυτή.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα και προσθέτουμε την ζάχαρη και το νερό.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αφαιρούμε από το μάτι και μεταφέρουμε σε ένα μπολάκι. Καλύπτουμε μεμβράνη να εφάπτεται και αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε βάζουμε στο ψυγείο.
Ανοίγουμε 2 συσκευασίες Morfat Choco και ρίχνουμε το περιεχόμενο τους σε ένα μπολ.
Χτυπάμε με το μίξερ για ένα με δυο λεπτά να αφρατέψει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο.
Συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα δευτερόλεπτα.
Ξεφορμάρουμε το κρύο κέικ και με ένα πριονωτό μαχαίρι το υπερυψωμένο κομμάτι του κέικ ώστε να είναι ίσια η επιφάνεια.
Συνεχίζουμε κόβοντας το υπόλοιπο ίσιο κέικ στα δύο.
Κάνουμε μια στρώση από κρέμα στο ένα από τα δύο κέικ και έπειτα βάζουμε το δεύτερο από πάνω. Απλώνουμε λίγη κρέμα σε όλη την επιφάνεια και με ένα μαχαίρι σχηματίζουμε ένα σταυρό.
Κόβουμε τις 2 από τις 4 κυρτές πλευρές έτσι ώστε να έχουμε δυο μισοφέγγαρα από το κέικ τα οποία αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Μεταφέρουμε την τούρτα σε μια βάση και απλώνουμε κρέμα τριγύρω με ένα κουτάλι η μια σπάτουλα.
Με προσοχή τοποθετούμε τα ''μισοφέγγαρα στην στρογγυλή πλευρά της τούρτας με λίγο κενό ανάμεσα τους ώστε να σχηματιστεί μια καρδιά.
Απλώνουμε κρέμα παντού στην επιφάνεια αλλά και τριγύρω.
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το πάνω μέρος του κέικ που κόψαμε στην αρχή και βάζουμε τριγύρω από την τούρτα.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού ή με ένα κορνέ κάνουμε κάνουμε ότι σχέδια θέλουμε περιμετρικά της καρδιάς και λίγο πριν σερβίρουμε ρίχνουμε στο κέντρο της τούρτας την σάλτσα που έχουμε φτιάξει.
Κόβουμε και απολαμβάνουμε.
Τις πρώτες δυο μέρες μπορούμε να διατηρήσουμε την τούρτα σε θερμοκρασία δωματίου τους κρύους μήνες.
Ingredients
Directions
Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και την σόδα.
Προσθέτουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Ρίχνουμε το νερό και το γάλα. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι. Συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε έναν λείο χυλό.
Σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ. περίπου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στην βάση και τριγύρω. Διαφορετικά βάζουμε μόνο στην βάση και λαδώνουμε ή βουτυρώνουμε την φόρμα τριγύρω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα για περίπου 35 λεπτά.
Στο τέλος του ψησίματος μπήγουμε την λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του κέικ για να δούμε εάν είναι έτοιμο. Αν βγει στεγνό τότε είναι έτοιμο το κέικ. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όσο ψήνεται το κέικ ετοιμάζουμε την σάλτσα κόκκινων φρούτων για να κρυώσει και αυτή.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα και προσθέτουμε την ζάχαρη και το νερό.
Ανακατεύουμε και αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά.
Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε την φωτιά και βράζουμε για 15 λεπτά περίπου μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αφαιρούμε από το μάτι και μεταφέρουμε σε ένα μπολάκι. Καλύπτουμε μεμβράνη να εφάπτεται και αφήνουμε να κρυώσει. Αν θέλουμε βάζουμε στο ψυγείο.
Ανοίγουμε 2 συσκευασίες Morfat Choco και ρίχνουμε το περιεχόμενο τους σε ένα μπολ.
Χτυπάμε με το μίξερ για ένα με δυο λεπτά να αφρατέψει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο.
Συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα δευτερόλεπτα.
Ξεφορμάρουμε το κρύο κέικ και με ένα πριονωτό μαχαίρι το υπερυψωμένο κομμάτι του κέικ ώστε να είναι ίσια η επιφάνεια.
Συνεχίζουμε κόβοντας το υπόλοιπο ίσιο κέικ στα δύο.
Κάνουμε μια στρώση από κρέμα στο ένα από τα δύο κέικ και έπειτα βάζουμε το δεύτερο από πάνω. Απλώνουμε λίγη κρέμα σε όλη την επιφάνεια και με ένα μαχαίρι σχηματίζουμε ένα σταυρό.
Κόβουμε τις 2 από τις 4 κυρτές πλευρές έτσι ώστε να έχουμε δυο μισοφέγγαρα από το κέικ τα οποία αφήνουμε για λίγο στην άκρη.
Μεταφέρουμε την τούρτα σε μια βάση και απλώνουμε κρέμα τριγύρω με ένα κουτάλι η μια σπάτουλα.
Με προσοχή τοποθετούμε τα ''μισοφέγγαρα στην στρογγυλή πλευρά της τούρτας με λίγο κενό ανάμεσα τους ώστε να σχηματιστεί μια καρδιά.
Απλώνουμε κρέμα παντού στην επιφάνεια αλλά και τριγύρω.
Σε ένα μπολ θρυμματίζουμε το πάνω μέρος του κέικ που κόψαμε στην αρχή και βάζουμε τριγύρω από την τούρτα.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού ή με ένα κορνέ κάνουμε κάνουμε ότι σχέδια θέλουμε περιμετρικά της καρδιάς και λίγο πριν σερβίρουμε ρίχνουμε στο κέντρο της τούρτας την σάλτσα που έχουμε φτιάξει.
Κόβουμε και απολαμβάνουμε.
Τις πρώτες δυο μέρες μπορούμε να διατηρήσουμε την τούρτα σε θερμοκρασία δωματίου τους κρύους μήνες.
Η πιο λαχταριστή επιλογή αν ψάχνεις μια εύκολη τούρτα που δεν χρειάζεται ψυγείο και ιδιαίτερες τεχνικές. Δοκίμασε την και θα με θυμηθείς.