Ένα από τα πιο κλασσικά και μαμαδίστικα γλυκά που όλοι αγαπάμε. Ποιος μπορεί άλλωστε να πει όχι σε ένα κομμάτι κορμό μωσαϊκό;
Ψιλοκόβουμε ή χοντροκόβουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ και ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το γάλα, την σοκολάτα και το ζαχαρούχο.Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και προσθέτουμε το κακάο (κοσκινισμένο για να μην έχει γλόμπους).
Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει ένα μείγμα και να δέσει.
Αφαιρούμε από την φωτιά και περιχύνουμε πάνω από τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά και μόλις έχουμε ένα μείγμα τότε το αφήνουμε στην άκρη για λίγο και απλώνουμε στον πάγκο μια μακριά διπλή στρώση από μεμβράνη.
Βάζουμε το μείγμα πάνω στην μεμβράνη και σχηματίζουμε ρολό όπως ακριβώς στο παρακάτω βίντεο.
Ρολάρουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μόλις παγώσει αχνίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Μπορούμε να αποθηκεύσουμε σε τάπερ ώστε να μην χρειαστεί να κόβουμε κάθε φορά.
Ingredients
Directions
Ψιλοκόβουμε ή χοντροκόβουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σπάμε τα μπισκότα σε ένα μπολ και ρίχνουμε τους ξηρούς καρπούς.
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, το γάλα, την σοκολάτα και το ζαχαρούχο.Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι να λιώσουν όλα τα υλικά.
Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και προσθέτουμε το κακάο (κοσκινισμένο για να μην έχει γλόμπους).
Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να γίνει ένα μείγμα και να δέσει.
Αφαιρούμε από την φωτιά και περιχύνουμε πάνω από τα μπισκότα.
Ανακατεύουμε καλά και μόλις έχουμε ένα μείγμα τότε το αφήνουμε στην άκρη για λίγο και απλώνουμε στον πάγκο μια μακριά διπλή στρώση από μεμβράνη.
Βάζουμε το μείγμα πάνω στην μεμβράνη και σχηματίζουμε ρολό όπως ακριβώς στο παρακάτω βίντεο.
Ρολάρουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
Μόλις παγώσει αχνίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια. Μπορούμε να αποθηκεύσουμε σε τάπερ ώστε να μην χρειαστεί να κόβουμε κάθε φορά.
Ένα από τα πιο κλασσικά και μαμαδίστικα γλυκά που όλοι αγαπάμε. Ποιος μπορεί άλλωστε να πει όχι σε ένα κομμάτι κορμό μωσαϊκό;