Κόβουμε το πάνω και κάτω μέρος από τα κολοκύθια και τα τρίβουμε με τον χοντρό τρίφτη.

Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και τρίβουμε από πάνω την φέτα.

Ψιλοκόβουμε τα ματσάκια από μαϊντανό και άνηθο και το φρέσκο κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στο μπολ.

Ρίχνουμε μέσα τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα ή με το χέρι φορώντας ένα γάντι.

Εάν τα θέλετε πιο αλμυρά μπορείτε να προσθέσετε και λίγο αλάτι. Εμένα μαρέσουν τόσο όσο μόνο με την φέτα.

Προσθέτουμε την φρυγανιά και ανακατεύουμε.

Βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και στραγγίζουμε καλά το μείγμα πιέζοντας το με το χέρι η με μία σπάτουλα ώστε να φύγουν τα ζουμιά.

Πλάθουμε τουσ κεφτέδες κάνοντας τους λίγο πιο πλακουτσωτούς. Μπορείτε να τους βάλετε στο airfryer στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου ή να τους τηγανίσετε αφού τους περάσετε πρώτα από λίγο αλεύρι. Τηγανίζετε σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά και αφού τα βγάλετε τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το xtra λάδι.

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και σερβίρουμε σε ένα μπολάκι.