Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το αυγό, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη το baking powder και το τυρί.
Ανακατεύουμε πολύ καλά με το σύρμα μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
Ψιλοκόβουμε την ντομάτα σε μικρά κομμάτια έχοντας αφαιρέσει τα ζουμιά και τα σπόρια.
Ψιλοκόβουμε και την πιπεριά φλωρίνης και μαζί με την ντομάτα τα προσθέτουμε όλα στο μπολ.
Ανακατεύουμε και προσθέτουμε την μισή ποσότητα αλευριού. Αφού το απορροφήσει ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι.
Ζυμώνουμε με το χέρι μας ίσα ίσα να πάρει όλο το αλεύρι. Δεν θέλουμε να παρά ζυμώσουμε.
Πλάθουμε σε 20-22 μπαλάκια και πατάμε ελαφρώς την επιφάνεια.
Αλείφουμε την επιφάνεια με ένα χτυπημένο αυγό ή λίγο νερό και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για περίπου 17-18 λεπτά.
22 Μερίδες