Print Options:

Νηστίσιμο Κέικ Πορτοκάλι

Μερίδες15 ΜερίδεςΠροετοιμασία5 λεπτάΜαγείρεμα1 hrΣυνολικά1 hr 5 λεπτά

Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκάλι είναι πανεύκολο και ετοιμάζεται σε μόλις 5 λεπτά! ξετρελάνει.

νηστίσιμο κέικ

Για το κέικ
 200 γρ ζάχαρη
 400 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
 130 γρ ηλιέλαιο
 70 γρ χυμό πορτοκαλιού
 300 γρ γάλα αμυγδάλου ή όποιο φυτικό γάλα θέλετε
 1 κ.γλ υγρή βανίλια
 10 γρ baking powder
Για το γλάσσο
 Άχνη ζάχαρη
 Χυμός πορτοκαλιού
Για το κέικ
1

Ανάβουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις.

2

Χρησιμοποιούμε λίγο από το λάδι της συνταγής για να αλείψουμε μια μακρόστενη φόρμα του κέικ 32*11*8. Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο της φόρμας

3

Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.

4

Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το σύρμα.

5

Κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα το φυτικό γάλα , την βανίλια, τον χυμό και το ηλιέλαιο.Ανακατεύουμε με το σύρμα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα, χωρίς σβόλους.

6

Βάζουμε το μείγμα στην φόρμα και ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στην κάτω σχάρα, για 1 ώρα περίπου.

7

Πριν το βγάλουμε από τον φούρνο μπήγουμε ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Εάν βγει καθαρό, σημαίνει ότι είναι έτοιμο και έχει ψηθεί σωστά.

8

Μόλις το βγάλουμε απά τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει επάνω σε μια σχάρα.

9

Αφού κρυώσει το περιχύνουμε με το γλάσσο.

Για το γλάσσο
10

Για να πετύχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα, ρίχνουμε σε ένα μπολάκι αρχικά την ζάχαρη (περ. 1/2 φλιτζάνι). Έπειτα, ανακατεύοντας προσθέτουμε το υγρό. Εάν θέλουμε το γλάσσο πιο πηχτό, βάζουμε περισσότερη άχνη και λιγότερο υγρό. Ενώ εάν το θέλουμε πιο αραιό, κάνουμε ακριβώς το αντίθετο.

Nutrition Facts

Μερίδες 0