Name: Αφράτο Παγωτό Φυστίκι Αιγίνης
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Μερίδες
Ingredients: 600 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα; 400 γρ ζαχαρούχο (κρύο); 300 γρ κρέμα φιστικιού sissini; Λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια αιγίνης (προαιρετικά); Λίγο ηλιέλαιο (προαιρετικά)

ΔυσκολίαΑρχάριος

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για παγωτό φυστίκι που trendαρει παντού και είναι ότι πιο βελούδινο και νόστιμο θα συναντήσεις αυτό το καλοκαίρι.

Μερίδες8 Μερίδες

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτάΧρόνος μαγειρέματος5 λεπτάΣυνολικός χρόνος10 λεπτά

Θα χρειαστείς

600 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα

400 γρ ζαχαρούχο (κρύο)

300 γρ κρέμα φιστικιού sissini

Λίγα ψιλοκομμένα φιστίκια αιγίνης (προαιρετικά)

Λίγο ηλιέλαιο (προαιρετικά)

Βάζουμε στην κατάψυξη την φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε μέχρι να ετοιμάσουμε το παγωτό.

Ψιλοκόβουμε μερικά φιστίκια Αιγίνης.

Σε ένα κρύο μπολ ρίχνουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να δένει και να γίνεται μια αφράτη παχιά κρέμα με κορυφές.

Σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το ζαχαρούχο και την κρέμα φιστικιού.

Χτυπάμε με το μίξερ για 60 δευτερόλεπτα σε δυνατή ταχύτητα να ενσωματωθούν τα υλικά.

Βγάζουμε την φόρμα από την κατάψυξη και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.

Πασπαλίζουμε με μερικά ψιλοκομμένα φιστίκια.

Τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει 5-8 ώρες (ένα βράδυ περίπου).

Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη 3-5 λεπτά πριν σερβίρουμε.

Πριν σερβίρουμε βουτάμε το scoop του παγωτού σε καυτό νερό και βγάζουμε μπάλα.

Ανακατεύουμε με λίγο (5-7 γρ) ηλιέλαιο την κρέμα φιστικιού που έχει μείνει ώστε να γίνει πιο ρευστή.

Περιχύνουμε από πάνω και απολαμβάνουμε.

Αφράτο Παγωτό Φυστίκι Αιγίνης

Συστατικά