Όλοι αγαπάμε τα γλυκά με σοκολάτα και νομίζω πως όταν τα συνδυάζουμε με λαχταριστό μπισκοτάκι είναι το κάτι άλλο!!
Ξεκινάμε αυτό το πανεύκολο γλυκό ψιλοκόβοντας την κουβερτούρα. Πρέπει να είναι πολύ καλά ψιλοκομμένη για να λιώσει και να γίνει ένα με το μείγμα.
Αφού την ψιλοκόψουμε την ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να πάρει βράση.
Με το που πάρει βράση η κρέμα αφαιρούμε από την φωτιά και περιχύνουμε πάνω από την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Καλύπτουμε με μία υφασμάτινη πετσέτα το μπολ και αφήνουμε για ένα λεπτό ώστε να εγκλωβιστεί η υψηλή θερμοκρασία στο εσωτερικό και να λιώσει πιο εύκολα η σοκολάτα.
Αφαιρούμε την πετσέτα και με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι ανακατεύουμε στο κέντρο του μπολ με κυκλικές κινήσεις συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ομογενοποιημένο μείγμα σοκολάτας.
Σε ένα ταψί 25*25 εκ. περίπου κάνουμε μια στρώση από μπισκότα. Αν θέλουμε μπορούμε να τα βουτήξουμε και σε γάλα για να μαλακώσουν πιο γρήγορα.
Με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιά κουταλιά το 1/3 του μείγματος της σοκολάτας πάνω από τα μπισκότα.
Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά και βάζουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά να σφίξει λίγο η σοκολάτα.
Βγάζουμε από την κατάψυξη και κάνουμε την τελευταία στρώση από μπισκότα και σοκολάτα.
Πασπαλίζουμε με σπασμένα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 2 ώρες.
Βγάζουμε το γλυκό, κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Ingredients
Directions
Ξεκινάμε αυτό το πανεύκολο γλυκό ψιλοκόβοντας την κουβερτούρα. Πρέπει να είναι πολύ καλά ψιλοκομμένη για να λιώσει και να γίνει ένα με το μείγμα.
Αφού την ψιλοκόψουμε την ρίχνουμε σε ένα μπολ.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε την κρέμα γάλακτος. Τοποθετούμε την κατσαρόλα στο μάτι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και την αφήνουμε να πάρει βράση.
Με το που πάρει βράση η κρέμα αφαιρούμε από την φωτιά και περιχύνουμε πάνω από την ψιλοκομμένη κουβερτούρα.
Καλύπτουμε με μία υφασμάτινη πετσέτα το μπολ και αφήνουμε για ένα λεπτό ώστε να εγκλωβιστεί η υψηλή θερμοκρασία στο εσωτερικό και να λιώσει πιο εύκολα η σοκολάτα.
Αφαιρούμε την πετσέτα και με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι ανακατεύουμε στο κέντρο του μπολ με κυκλικές κινήσεις συνεχώς μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ομογενοποιημένο μείγμα σοκολάτας.
Σε ένα ταψί 25*25 εκ. περίπου κάνουμε μια στρώση από μπισκότα. Αν θέλουμε μπορούμε να τα βουτήξουμε και σε γάλα για να μαλακώσουν πιο γρήγορα.
Με ένα κουτάλι βάζουμε κουταλιά κουταλιά το 1/3 του μείγματος της σοκολάτας πάνω από τα μπισκότα.
Επαναλαμβάνουμε άλλη μια φορά και βάζουμε στην κατάψυξη για 5 λεπτά να σφίξει λίγο η σοκολάτα.
Βγάζουμε από την κατάψυξη και κάνουμε την τελευταία στρώση από μπισκότα και σοκολάτα.
Πασπαλίζουμε με σπασμένα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για περίπου 2 ώρες.
Βγάζουμε το γλυκό, κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Ένα άκρως σοκολατένιο γλυκό με λίγα υλικά που σε άλλους θα θυμίσει μωσαϊκό και σε άλλους γλυκό ψυγείου.Ότι πρέπει για τους λάτρεις της σοκολάτας.