Πλένουμε τα βατόμουρα και τα στεγνώνουμε με χαρτί κάνοντας απαλές κινήσεις για να μην τα διαλύσουμε.Τα βάζουμε στην κατάψυξη. Ωστόσο προσέξτε να μην τα ακουμπήσετε κατευθείαν πάνω σε πιάτο γιατί θα κολλήσουν, για αυτό βάλτε αντικολλητικό χαρτί από κάτω.

Σε ένα μπεν Μαρία ή σε φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε την λευκή κουβερτούρα

Μόλις λιώσει αφαιρούμε από την φωτιά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Ανακατεύουμε πολύ καλά να έχουμε μία ρευστή σοκολάτα.Αφήνουμε για λίγο στην άκρη

Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι μέχρι να έχουμε ένα απαλό και ημίρευστο μείγμα.

Βάζουμε την κρέμα σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και κόβουμε λίγο την μύτη.

Βγάζουμε τα βατόμουρα από την κατάψυξη και γεμίζουμε την τρύπα τους με κρέμα.

Τα βουτάμε στην σοκολάτα και με την βοήθεια ενός μικρού πιρουνιού τα γυρνάμε κάνοντας γρήγορες κινήσεις ώστε να καλυφθούν παντού.

Στραγγίζουμε λίγο και ακουμπάμε πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

Αφήνουμε να στεγνώσει η σοκολάτα και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.